La bistronomie : ce terme, raccourci malicieux entre bistro et gastronomie.

L’expression résume bien le concept en lui-même: un environnement de “bistro” ou de « brasserie « dans lequel on sert une carte limitée, magnifiant des produits de saison et de qualité, en les travaillant de manière gastronomique.

Les vins, directement négociés chez le producteur, vous assurent de belles découvertes.