C’est avec l’envie de transmettre du beau, du bon et de l’authentique que nous mêlons nos passions pour la gastronomie, l’environnement et le développement durable. C’est la raison pour laquelle nous avons inventé Les 5 éléments, un restaurant ITINÉRANT avec pour objectif de respecter un maximum d’enjeux environnementaux.
Vous vous demandez sûrement qui se cache derrière ce projet ?
Nous sommes un groupe de 5 amis, étudiants en Gestion Hôtelière à Namur et impatients de vous rencontrer dans nos locaux, à la fin de cette année scolaire.
En cuisine, Théo, Adrien et Thibault travailleront sur la création d’accords gustatifs envoûtants ;
Une fois le plat dressé, c’est au tour de Timothée et Nicolas de rentrer en action et de vous faire découvrir tout le travail réalisé par les cuisiniers.
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Coordonnées

– Fruits et Légumes : Maison Buchet

– Sirop : Siroperie Thomsin

– Gin : Bocage

– Fraise : La rubis du plateau

– Fromage : La meule du plateau

– Herve : Le Herve du vieux moulin

– Porc : Ferme Colyn PQA

– Lait, beurre : Ferme colyn

– Viande (vache) : Ferme Si-bon

– Café : Café Liégeois

Site internet et systèmes réservations :

Téléphone : 0470/55.29.33

E-Mail : les5e.restaurant@gmail.com

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