Première entrée

Olivier Massart, Ô de Vie

Ceviche de Bar/Kimchi/Cocktail épicé, le tout comme un Tacos

 

Deuxième entrée

Fabrice Miserotti, Golden Horse

Quenelles de Sandre et Noix de Saint-Jacques, Sauce au Champagne, petit Feuilleté, Champignon tourné

 

Plat

Maxime Zimmer, Un Max de Goût

Veau, Echalotes, Champignons

 

Fromage sélectionnés par Caseus

 

Dessert sélectionné par le Glacier Giu

L’expresso de Charles Liégeois

 

Cuisiner, c’est innover

La Maison Snyders rassemble des mélanges de saveurs et de découvertes que le Chef Snyders a exploré au long de sa carrière dans plusieurs restaurants et banquets d’exceptions.

En mai, il a été élu Jeune Maître Cuisinier de Belgique et de belles rénovations ont été faites en Juin 2022. Voici deux bonnes raisons de découvrir ou redécouvrir cette magnifique adresse.