Entrée
Traiteur Luc Delvaux
Le Meilleur du Poireau caramélisé,
Mousseline de Truite saumonée,
Éclats de Saint Jacques, fine Vinaigrette à l’Huile d’Olive
Plat
Chef Yann Stroobant, restaurant Cabale
Pigeon, asperges, ails des ours
Fromage sélectionnés par Caseus
Dessert sélectionné par le Glacier Giu
L’expresso de Charles Liégeois