La cuisine de Christophe Pauly, Chef de l’Année Gault & Millau 2021, est une quête de l’épure sans cesse affinée pour toucher à l’essentiel : le Goût !

Un goût magnifié à chaque vibrato de saison au gré de préparations limpides, nées de produits superbes, humbles ou rares, d’ici ou d’ailleurs. Chaque plat incarne la créativité du Chef en accord, sans parti pris ni snobisme, avec le travail de producteurs et d’artisans passionnés.

En cuisine et en salle, chaque geste des équipes est dédié au plaisir des convives … sous le signe de l’étoile Michelin !

Cuisiner, c’est innover

La Maison Snyders rassemble des mélanges de saveurs et de découvertes que le Chef Snyders a exploré au long de sa carrière dans plusieurs restaurants et banquets d’exceptions.

En mai, il a été élu Jeune Maître Cuisinier de Belgique et de belles rénovations ont été faites en Juin 2022. Voici deux bonnes raisons de découvrir ou redécouvrir cette magnifique adresse.

Carte et Menus

Jours de fermeture

Mercredi midi, samedi, dimanche, lundi midi

Réservations
Tél.: 085 51 20 14

Adresse
Rue du Montys 71 – 4557 Soheit-Tinlot

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