Nous vous présentons un chouette concept porté par une jeune équipe passionnée, sortie de l’école il y a peu.

Leur but ?

Démontrer à l’entourage, aux épicuriens, aux clients de passage ou clients fidèles, que la jeunesse actuelle est aussi capable de vous surprendre avec un service et une cuisine dignes d’un restaurant gastronomique, tout en gardant un esprit familial.

A l’initiative de cette chouette idée, vous rencontrerez Florentin Thys, qui est également l’organisateur principal du concept. Matthias Dussart trouve sa place en tant que responsable de cuisine. Dans l’équipe de choc, vous ferez la connaissance de Morgane Hembersin, Alessia Zanti, Sven Gersdoff, Eva Dallons et Adrien Herold Struyven.

Leur restaurant éphémère prend place au sein du restaurant Dynasty Gembloux durant les congés annuels de ses patrons, jusqu’au 31 Juillet 2023.